veloce e gustoso
Ingredienti:
- 250g riso basmati
- 300g fettine di pollo
- brodo vegetale q.b.
- 200ml latte di cocco
- mezza cipolla
- curry in polvere q.b.
- farina q.b.
- zenzero in polvere q.b.
- zenzero fresco q.b.
- olio-sale-pepe q.b.
rosola in padella un po’ di cipolla tritata con un filo d’olio 
taglia il pollo a tocchetti 
nel frattempo matti a bollire il riso per circa 8 minuti
infarina leggermente il pollo 
unisci il pollo al soffritto di cipolla e condisci con sale, curry e zenzero in polvere 
dopo qualche minuto aggiungi il latte di cocco e il brodo vegetale
versa il riso ancora al dente e lascia asciugare, aggiungi un po’ di zenzero fresco grattugiato 
il riso al curry semplice e veloce è pronto
