morbido e super goloso
Ingredienti:
- 1 zucchina
- mezza cipolla
- 350g carne tritata
- 1 uovo
- 2 cucchiai salsa di soia
- sale e pepe q.b.
- pan grattato q.b.
- farina q.b.
- pane per hamburger
- scamorza
- pomodoro
- cipolla per farcire
- salse a piacere
Prepara gli ingredienti 
Grattugia zucchina e cipolla 
Soffriggi a fiamma alta zucchina e cipolla grattugiate 
Aggiungi l’uovo alla carne tritata 
Aggiungi sale e pepe 
2 cucchiai di salsa di soia 
Zucchina cipolla raffreddate 
Mescola 
Raggiungi la giusta consistenza con il pangrattato 
Forma gli hamburger 
Aiutati con coppapasta e batticarne 
Infarina entrambi i lati 
Cuoci su piastra calda 
Copri e gira di tanto in tanto 
Aggiungi un filo d’olio 
Aggiungi la scamorza a fettine sottili 
Tosta il pane e farcisci a piacere 
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